随着我国旅游业的发展和商业活动的日益频繁,作为其下游产业的酒店业进入了一个快速发展的时期。然而,作为传统酒店,它正面临着日益激烈的经济型酒店的竞争,以及共享经济的兴起,公寓住宿的不断侵蚀。传统饭店业就业前景乐观,已成为旅游、酒店管理等相关专业学生关注的课题。

酒店业在未来有很大的竞争空间。

据行业报告,2012年至2016年,中国高端酒店市场的客房数量增长迅速,年均增长率为13%。从产值的角度来看,其平均年增长率滞后于房间数量的增加,但也达到了11%。截至2015年底,高端酒店市场规模达到65万间,收入超过2074亿元。

北京红杉假日酒店营销总监马越说,目前,一线城市的酒店业发展相对较快。但也可以看出,整个酒店业都在致力于二、三线城市的发展,甚至许多国际品牌的酒店也如竹笋般跃升到二线城市,市场发展的步伐并未放缓。未来,酒店业具有巨大的市场空间和竞争优势,如何提高酒店的盈利能力和服务质量已成为当务之急。

酒店业人才需求多样化

根据麦肯锡2015年大数据报告,到2015年,中国约有25000家星级酒店和5000家四星级酒店,每年短缺100000多名酒店管理人员。而与酒店业关系最为密切的是专业酒店管理,它属于行业的管理范畴。据统计,开设这一专业的高校有208所。不同高校在酒店管理人才培养方向是相同的,主要有旅游、外交、高级管家、航空旅游服务、酒店部门经理等。据统计,2016年全国旅游管理专业平均就业率在90%~95%之间。2014年和2015年,这一比例约为80%。

虽然这门专业叫做“酒店管理”,但毕业生的就业方向不能仅限于酒店。除酒店外,毕业生还可以选择旅游行政部门、行业协会、餐饮机构、会议展览服务和文化娱乐业的职业。旅行社、旅游运输企业、景区、会展中心等。

根据马越,随着酒店业的发展,对人才的需求也呈现出多元化的趋势。经济学,酒店管理,市场营销,金融,心理学,计算机,英语和其他专业人士,具有酒店公共关系和礼仪,食品营养和卫生,现代酒店管理和运营实践的知识。

“酒店招聘不仅是服务人员,星级酒店一般有餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。各部门需要专业人才支持。与其他传统产业或新兴产业相比,酒店企业进入门槛不高。如果你有一些管理、经济、英语等专业知识,你的个人发展和成长将更快。”马越“手段”。

酒店业并没有节省多少工资。

在谈到北京酒店业目前的工资水平时,马越表示,实习生的月薪在1600到1800之间,好的实习生可以支付2000元,这一变化自五年前以来已经发生了几次变化。

根据国家统计局今年5月公布的“2016年城镇非公有制单位年均就业人口”,住宿和餐饮业年均工资为43,482元,平均月薪是3615元。在19个行业的统计数据中,薪资水平排名倒数第二,仅高于农业,林业,畜牧业和渔业。

马越说,酒店业的整体工资并不是很高,这是事实。但也很容易省钱,因为你不必考虑住宿问题。特别是在北京,这两项支出有时可以占工资的一半以上。想要进入酒店业的毕业生,必须深陷其中,在这个行业中慢慢积累,直到他们的转型完成。